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- Jun 04 Sat 2011 16:33
有時真摸不透學生的心
- May 26 Thu 2011 22:08
修改後的是不是更像了呢?
- May 16 Mon 2011 16:17
天使
- May 04 Wed 2011 11:16
義賣 / 賣藝
- Mar 26 Sat 2011 13:31
可看不可吃的壽司 (花條的簡單做法)
最近Dorothy一位精於美食的朋友開始關心我的軟陶花條是怎麼做出來的, 我想是怎樣哩: "這行真的不好賺呢! 不要轉行啦!"
原來這位小姐突發奇想的要以做軟陶花條的方法與她的廚藝結合, 光聽這樣的想法就令人垂涎又期待呢....
其實每次遇到對花條的做法覺得不可思議而好奇詢問的朋友時, Dorothy都會用做壽司的原理來解釋做花條的方法,
幾乎大家最後都用:"ㄛˊ~~~~,原來是這樣啊~~~" 這種豁然開朗的語氣回報給我, 可見這個解釋很貼切的,
這次就真的提供幾張做軟陶壽司的圖片給大家參考喽! 是不是更清楚呢^^
首先切好海苔片(黑色軟陶用桿麵機壓平),鋪上白飯(厚一點的白色軟陶),上下放入條狀的小黃瓜,醬菜,蛋皮,鮪魚(各色軟陶),由一邊向另一邊輕壓捲起(如瑞士捲),再用長薄刀切片,內餡才會看起來乾淨清楚, 最後用質感棒在上面點成如飯粒狀.....
一盤"可看不可吃"的美味壽司就完成喽!
- Mar 14 Mon 2011 13:53
老闆的生日禮物
- Mar 04 Fri 2011 10:39
人生像不像一場"忍術訓練"?
多年前不知哪來的靈感做我完全不了的"NINJA" , 也許直覺忍者神秘吧! 人性有時候很怪, 越不知道就越想要知道.
直到最近再開了幾堂以日本為主題的手作課, 為了應付"精明的小鬼"可能丟出來的問題而顯得老師是"遜咖",
對NINJA略做研究絕對是必要的: 忍者有五種基本訓練 - 平衡, 靈敏, 力量, 持久和特殊技巧,
姑且不提訓練內容是甚麼, (有興趣的可以上知識家搜尋), 光看這五方面, 你說人生像不像一場"忍術訓練"?
身心平衡保持真正的健康, 靈敏的察覺環境去面對轉變, 儲備能力和財力當力量的來源, 持久的忍耐再加上賴以生存的專業技能,
人生像不像一場"忍術訓練"?
("精明的小鬼"做的NINJA很生動吧! 我絕對相信畢卡索說的: "用一輩子的時間學習怎麼畫得像孩子")